Menu “asperges”

Amuse

*

carpaccio van ossenhaas

tartaar van asperges verse  truffel

*

huisbereide ravioli

scampi coquille asperges kruidenboter

*

lotte

rundlardo crème van asperges  verse truffel

of

ossenhaas”Rubia Galega”

groene asperges vlees-jus aioli

*

aardbei

                                                                      citroensorbet basilicumsausje

 

59 euro

 

 

kaasbordje Van Tricht ipv zoet    +5 €

 

Lunchmenu

 Amuse

 Voorgerecht

 Hoofdgerecht

 Koffie & huisbereide zoetigheden

31 euro

Verrassingsmenu

elke vrijdagavond 4- gangen verrassingsmenu aan 45 €